春节，是东说念主万团圆的时间。若何让这份团圆的得意不被扰？河北省预牺牲中心温博强指示，春节前后石河子钢绞线厂，在食物采购、下厨与聚餐各个身手，要严把“泉源关”、守好“操作台”、践行“新食尚”。

严把“泉源关”。不加工、不食用病死禽畜，不猎捕、不买、不战争、不食用野活泼物。很多可通过动物传播给东说念主，如东说念主感染致病禽流感、布鲁氏菌病、棘球蚴病（包虫病）、绦虫病、囊虫病等。

预动物源传播石河子钢绞线厂，要作念到：不与病畜、病禽战争；战争禽畜后要洗手；不加工、不食用病死、死因不解或未经卫生检疫格的禽畜肉；不吃生的或未煮熟、煮透的禽畜肉和水产物；不猎捕、不买、不食用野活泼物。

守好“操作台”。生、熟食物分开加工存放，生吃蔬菜生果要洗净，不吃变质、过保质期的食物。

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提醒，在食物加工、贮存历程中，生、熟食物要分开，切过生食物的刀不可再凯旋切熟食物石河子钢绞线厂，盛放过生食物的容器不可再凯旋盛放熟食物，避生、熟食物凯旋或盘曲战争。雪柜保存食物时，也要醒生疏、熟食物分开，熟食物好加盖储存。

不生吃或半生吃肉类、蛋类和水产物。四季豆、黄花菜等蔬菜要熟煮透后再吃，避引起中毒。剩菜剩饭及从雪柜里取出的食物要加热后再食用。生的蔬菜、生果可能沾染致病菌、寄生虫卵等，钢绞线厂家生吃蔬菜、生果要洗净。碗筷盘勺等餐具应按期煮沸消毒。变质食物不可再食用。

践行“新食尚”。适量点餐备餐，帮忙食物不浮滥；使用公筷公勺，倡分餐讲卫生。

春节本事，阛阓供应饱和，需多数囤积食物；聚餐约会较多，应按需采购、按需备餐，既能保证食材簇新又能避食物浮滥。

论在依然在外就餐，忽视使用公筷公勺或分餐，既可保证饮食安全，预传染病，还有益于牺牲进餐量，竣原理膳食。（河北日报记者 崔丛丛）

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